Gastronomía
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Camarones al ajillo |
La gastronomía de la península de Santa Elena se basa principalmente en los productos que se obtienen en sus aguas costeras, como son: mariscos, pescados y moluscos. Algunos de los platillos que se pueden degustar son el pescado frito con patacones, el ceviche que se realiza con pescado, marisco o molusco, o sino también, se prepara un ceviche mixto, los camarones al ajillo y la cazuela de mariscos.
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Ceviche mixto |
Además en sus zonas rurales se pueden degustar ricos platillos como el seco de chivo, seco de gallina, seco de pato, caldo de gallina criolla, fritada, entre otros platillos que sus habitantes preparan gracias a la actividad ganadera que también se practica dentro de las comunidades de la península de Santa Elena.
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Caldo de gallina criolla |
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Seco de chivo |
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Fritada |
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